In het kleine dorp Stevensbeek viel de charmante en ambitieuze vijftienjarige Jasmijn direct op vanwege haar ondernemersgeest. Aan het begin van het jaar kocht ze een frituurwagen en gaf deze de naam De Vetkei. Haar vastberadenheid en lef verrasten en inspireerden dorpsgenoten en zorgden voor een positieve impuls in het lokale ondernemersleven. Haar verhaal verspreidde zich snel, zowel binnen als buiten Stevensbeek, en werd geprezen door zowel jong als oud vanwege haar initiatief en positieve invloed op het dorpsleven en de economie.
De frietkraam, gestart door een jonge en gedreven initiatiefnemer, groeide in korte tijd uit tot een geliefde ontmoetingsplek waar mensen niet alleen kwamen voor de knapperige, versbereide friet, maar ook voor de gemoedelijke gesprekken die spontaan ontstonden tussen buren en bezoekers. De combinatie van moed, daadkracht en oprechte gastvrijheid maakte diepe indruk op de buurt en liet overtuigend zien hoe jongeren met hun ideeën en energie de verbondenheid in een dorp kunnen versterken, waardoor saamhorigheid zichtbaar wordt in kleine gebaren en dagelijkse rituelen.
In de eerste weken vormden zich regelmatig lange rijen voor de toonbank vanwege de dagverse friet en hartelijke bediening. Daardoor ontstond er een gezellige traditie waar mensen genoten van eenvoudig maar smaakvol eten en zich welkom voelden in een ontspannen sfeer.
Content:
Een droom die pauzeerde
Het bedrijf groeide gestaag, met veel terugkerende klanten en een voelbare positieve dynamiek in de regio die als aanstekelijk werd ervaren. Jasmijn kreeg dagelijks complimenten voor haar inzet en klantvriendelijkheid, wat haar motiveerde om steeds te blijven verbeteren en nieuwe ideeën te verkennen. Toch moest zij, ondanks het vroege succes, onverwachts een stap terug doen en haar rol tijdelijk aanpassen om aan regelgeving en veiligheidsafspraken te voldoen.
De arbeidsinspectie bepaalde dat ze vanwege haar leeftijd niet achter de frituur mocht staan. Hierdoor is ze nu bezig met bestellingen opnemen, gasten vriendelijk te woord staan en maaltijden verpakken in plaats van bereiden, met de veiligheid als belangrijkste prioriteit.
Ondanks zorgen over de toekomst bleven veel klanten De Vetkei trouw vanwege de warme, vertrouwde sfeer en persoonlijke aandacht. Bemoedigende woorden van vaste bezoekers gaven Jasmijn extra kracht om door te zetten en rustig te blijven groeien tijdens deze tijdelijke uitdaging.
Strenge regels
In Nederland gelden strikte regels voor het werk dat jongeren mogen uitvoeren. Kinderen onder de zestien jaar mogen niet werken met gevaarlijke apparatuur om hun veiligheid te waarborgen en ongevallen te voorkomen.
De richtlijnen houden rekening met leeftijd en ervaring bij taken met extra risico’s, zodat jongeren veilig kunnen leren en werken op een manier die past bij hun ontwikkeling en welzijn, zonder onnodige risico’s.
Voor uitgebreide en actuele informatie is het verstandig de website van de Rijksoverheid te raadplegen. Daar staat helder beschreven welke werkzaamheden zijn toegestaan, zoals eenvoudige schoonmaaktaken, het vullen van zakjes friet en het opnemen van bestellingen, inclusief voorbeelden en praktische toelichting die ondernemers en ouders houvast geven.
Aanpassing na melding
De arbeidsinspectie heeft onderzoek gedaan naar werkomstandigheden en taakverdeling. Haar vader legde tijdens een emotioneel gesprek uit dat ze niet meer mocht bakken of achter de kassa mocht staan vanwege veiligheids- en gezondheidszorgen en het belang van naleving van regels voor alle betrokkenen.
De regels gelden voor alle jongeren onder de zestien jaar, ongeacht of zij in loondienst werken of als zelfstandige actief zijn. Gelijke behandeling staat voorop, zodat elke jongere dezelfde bescherming en rechten op de werkvloer heeft en er geen onduidelijkheid ontstaat over verantwoordelijkheden.
Werken met heet vet is alleen toegestaan voor personen van zestien jaar en ouder, zelfs onder nauw toezicht van volwassenen, om risico’s te minimaliseren, duidelijke richtlijnen te bieden en ongelukken te voorkomen in drukke werksituaties.
Verrassing voor Jasmijn
Het verrassende besluit om tijdelijk te stoppen met haar favoriete taken kwam voor Jasmijn als een verrassing. Ondanks haar plezier in het vak en haar wens om door te groeien, toonde ze begrip voor het naleven van regels en de bijdrage aan een veilige werkplek voor iedereen bij de kraam.
In recente gesprekken liet zij weten dat haar motivatie onverminderd groot is en dat zij bruist van plannen voor nieuwe producten en acties. Ze gebruikt deze periode om ideeën verder uit te werken, processen te verbeteren en in contact te blijven met haar klanten, zodat haar onderneming inhoudelijk blijft groeien en de band met het dorp warm blijft.
In het dorp spraken veel mensen vol bewondering over haar vasthoudendheid en positieve houding, wat haar extra kracht gaf om door te zetten. Voor Jasmijn was die steun een duidelijke bevestiging dat zij op de goede weg is en dat inzet, discipline en optimisme gezien en gewaardeerd worden, juist in tijden van tegenslag.
Wachten tot verjaardag
Binnenkort wordt Jasmijn zestien jaar, waarna zij weer zelfstandig achter de frituur mag werken en de volledige verantwoordelijkheid voor die taken kan dragen volgens de geldende regels. Het vooruitzicht geeft haar nieuwe energie en focus, waardoor zij met hernieuwde toewijding toewerkt naar haar eerste officiële werkdag als volwaardige kracht in de eigen kraam.
Zij heeft al laten doorschemeren dat ze dit moment feestelijk wil markeren en verwacht veel trouwe klanten terug te zien die haar willen aanmoedigen en meevieren. Voor haar voelt die dag als een beloning na een periode van geduld en hard werken, en ze kijkt ernaar uit om iedereen weer te verwelkomen met knapperige friet en vertrouwde snacks die met zorg worden bereid.
Bij FNV Jong is veel praktische informatie te vinden over jongeren en werk, met voorbeelden van hoe je binnen de regels toch waardevolle ervaring opdoet en je talent ontwikkelt. Jasmijn haalt daar inspiratie en houvast uit, omdat zij ziet dat haar toekomst vol kansen zit en dat zij met kennis en voorbereiding haar ambities stap voor stap kan waarmaken in een veilige werkomgeving.
Familie helpt mee
Jasmijn’s vader en broer helpen nu bij haar kraam, waardoor de openingstijden ruimer zijn en meer klanten snel worden geholpen. Hierdoor kan zij zich focussen op planning, inkoop en klantencontact, die net zo belangrijk zijn als het werk achter de frituur.
Hierdoor blijft Jasmijn nauw betrokken bij alle operationele taken, van het zorgvuldige verpakken tot het nauwkeurig aannemen van bestellingen en het aanspreken van klanten. Die betrokkenheid toont niet alleen haar toewijding, maar onderstreept ook hoe belangrijk samenwerking is wanneer je als gezin een bedrijf runt en verantwoordelijkheid op een evenwichtige manier deelt.
Door hecht samen te werken leren zij in de praktijk de basis van ondernemen en versterken ze onderling de band. Iedereen neemt daarbij een duidelijke rol op zich, wat bijdraagt aan een betrouwbare, gastvrije sfeer waarin klanten zich gezien voelen en graag terugkomen, waardoor de kraam een vaste plek krijgt in de gemeenschap.
Ondernemerszin van jongs af
Jasmijns interesse in ondernemen was al vroeg zichtbaar en haar wens om een eigen zaak te runnen was in haar omgeving geen geheim. Het is daarom niet verrassend dat zij nu een eigen kraam op de markt heeft, waarmee een lang gekoesterde droom concreet gestalte heeft gekregen en haar talent de ruimte krijgt om te groeien in de praktijk.
Dat zij, ondanks obstakels, koos voor de aankoop van een frituurwagen laat haar vastberadenheid en ondernemersmentaliteit zien. Zij is bereid risico’s zorgvuldig af te wegen en haar ambities na te jagen, ook wanneer de omstandigheden niet ideaal zijn en er aanpassingen nodig zijn. Steeds meer jongeren starten een onderneming in de horeca of online, wat laat zien dat ondernemerschap onder de jeugd toeneemt en past bij de behoefte aan eigen regie, creativiteit en praktijkervaring.
Volgens de Kamer van Koophandel schrijven jongeren zich steeds vaker in als ondernemer, omdat zij ondernemen zien als een kans om talent te ontwikkelen en waardevolle praktijkervaring op te doen. Voor Jasmijn betekent de stap naar de horeca niet alleen het volgen van haar passie, maar ook het leggen van een stevig fundament voor een loopbaan waarin zij haar creativiteit en organisatietalent volledig kan inzetten.
Veiligheid gaat voor
De overheid stelt duidelijke eisen aan werk met hete vetten, zware apparatuur en scherpe messen, zodat risico’s beperkt blijven en een veilige werkplek gewaarborgd is voor iedereen. Alleen wie zestien jaar of ouder is en zorgvuldig werkt binnen de afgesproken procedures mag deze taken uitvoeren, zodat kwaliteit en veiligheid hand in hand blijven gaan en het werk verantwoord kan worden georganiseerd.
Volgens Arboportaal doen zich jaarlijks incidenten voor in keukens, vaak klein maar soms met serieuze gevolgen die langdurig herstel vragen. Strikte handhaving van regels en duidelijke instructies helpen om die risico’s te verlagen, wat zowel werknemers als klanten ten goede komt en het vertrouwen in de onderneming vergroot.
Voor jongeren als Jasmijn is het soms teleurstellend dat zij pas vanaf hun zestiende volledig mogen meedraaien. Tegelijk geeft deze regelgeving houvast en zekerheid, omdat helder is wat wel en niet kan, en dat biedt vertrouwen om stap voor stap richting een professionele toekomst te groeien met aandacht voor veiligheid en kwaliteit.
Discussie over regels
Sommige mensen willen de mogelijkheden voor praktijkervaring op jonge leeftijd verruimen, zodat talent eerder kan worden ontwikkeld en jongeren sneller verantwoordelijkheid leren dragen. Een voorgestelde middenweg is dat ouders of begeleiders toezicht houden, waarmee je kansen creëert en tegelijk veiligheid en wetgeving serieus blijft nemen, zodat leren en beschermen elkaar niet uitsluiten.
Supporters advocate for teaching young people entrepreneurship early on and encouraging them to take risks in their careers, whereas opponents prioritize safety as the utmost concern when it comes to taking risks.
Kinderen onder de zestien mogen nog niet frituren, maar Jasmijn kan niet wachten tot ze oud genoeg is. Haar verjaardag nadert snel en ze wordt steeds enthousiaster bij het idee dat ze binnenkort haar favoriete snacks zelf kan bereiden.
Hoop op de toekomst
Ondanks de tijdelijke onderbreking blijft Jasmijn optimistisch en bruist zij van ideeën die de kraam vernieuwen en klanten verrassen. Haar creativiteit helpt om te blijven experimenteren, zodat zij bij de heropening direct kan uitpakken met frisse snacks, aansprekende acties en een nog betere organisatie die past bij de groei van haar onderneming.
Veel inwoners van Stevensbeek kijken met warme belangstelling uit naar haar terugkeer, want zij waarderen haar enthousiasme, inzet en vriendelijke benadering. Haar verhaal laat zien dat initiatief en doorzettingsvermogen worden omarmd door de gemeenschap en dat één persoon met een goed idee een positieve beweging op gang kan brengen die anderen inspireert.
Bij Jong Ondernemen staan talloze voorbeelden van jonge ondernemers die met passie aan de slag gaan en laten zien wat mogelijk is met goede begeleiding. Zulke succesverhalen maken duidelijk hoe jongeren lokaal een verschil maken, economische kansen creëren en tegelijk bijdragen aan een hechtere, betrokken samenleving waarin talent de ruimte krijgt.
Key-points
- Jasmijn, vijftien jaar, startte in Stevensbeek haar eigen frietkraam De Vetkei en werd snel een bekend en gewaardeerd gezicht dankzij haar enthousiasme, creativiteit en persoonlijke aanpak.
- Zij mag voorlopig geen frituur- of kassawerk doen, omdat die taken wettelijk pas vanaf zestien jaar zijn toegestaan, waardoor haar rol tijdelijk is aangepast en de focus ligt op veilige deeltaken.
- Familie springt bij met bakken en afrekenen, zodat de kraam open kan blijven en klanten van hun favoriete friet kunnen blijven genieten, terwijl Jasmijn zicht houdt op kwaliteit en service.
- Tijdens deze periode gebruikt Jasmijn de tijd om nieuwe recepten te testen, processen te verbeteren en ideeën voor uitbreiding voor te bereiden, zodat ze sterker terugkomt wanneer alle taken weer mogen.
- Binnen twee maanden zal zij naar verwachting weer achter de frituur staan en dit wil zij vieren met klanten, familie en vrienden als een symbolische nieuwe start vol frisse energie.
DEEL NU: LEES | Jasmijn, 15 jaar oud, zag haar droom van een frietkraam in duigen vallen door een onverwachte wending. 💔🍟
Dit artikel is met aandacht vervaardigd door LeesPauze, een levendig mediaplatform gewijd aan het verspreiden van zowel inspirerende als informatieve verhalen uit elke uithoek van de wereld. Zorg ervoor dat je op de hoogte blijft van onze meeslepende content door LeesPauze te volgen op Facebook.
Disclaimer
Dit artikel is bedoeld om te informeren en te inspireren. SPECTRUM Magazine geeft geen financieel, juridisch of medisch advies. Hoewel de inhoud zorgvuldig is samengesteld, kunnen er geen rechten aan worden ontleend. Bij persoonlijke vragen of situaties adviseren wij altijd om professioneel advies in te winnen bij een erkende specialist. SPECTRUM Magazine en de auteur zijn niet aansprakelijk voor beslissingen die op basis van dit artikel worden genomen.
Disclaimer voor Facebook: Deze tekst is geen financieel advies en is uitsluitend bedoeld voor informatie en inspiratie. Lezers zijn oprecht geïnteresseerd in onze inhoud en maken hun eigen keuzes op basis van betrouwbare bronnen.