Een kleurrijke drank op basis van zuurzak, hibiscus en kurkuma verovert in 2026 in hoog tempo steeds meer huishoudens over de hele wereld, van kleine appartementen tot grote gezinswoningen. Waar de drie ingrediënten eerder vooral bekend waren uit traditionele keukens in Zuid-Amerika, Afrika en Azië, worden ze nu wereldwijd gebruikt als onderdeel van dagelijkse wellnessroutines en moderne leefstijlmomenten, zowel thuis als onderweg, tijdens werk, studie en vrije tijd.

De oorsprong van de trend ligt bij eenvoudige recepten die eind 2025 op sociale media opdoken, waar gebruikers massaal video’s en foto’s van hun ochtenddrankje deelden, elkaar tagden in berichten en met enthousiaste reacties en nieuwe ideeën weer anderen wisten te inspireren.

Steeds meer mensen geven aan dat ze voor dit recept kiezen omdat het vriendelijk is voor beginners, snel te bereiden is en wordt gemaakt met producten die vrijwel overal verkrijgbaar zijn, van buurtsuper tot markt en lokale speciaalzaak, ook buiten grote steden. De trend past naadloos in de beweging waarin consumenten bewuste keuzes maken, etiketten lezen en steeds vaker kiezen voor natuurlijke alternatieven in hun dagelijkse ritme en drinkmomenten, zowel in de ochtend als later op de dag.

Hoe de trend ontstond

In de laatste maanden van 2025 verschenen duizenden posts op platforms zoals TikTok, Instagram en YouTube waarin gebruikers het eenvoudige recept deelden en hun eigen variaties lieten zien, vaak rechtstreeks vanuit hun keuken of eettafel. Veel van die berichten gingen in korte tijd viral, mede dankzij de opvallende kleuren van het drankje: diep rood door hibiscus en warm goud door kurkuma, waardoor het visueel direct herkenbaar, fotogeniek en makkelijk deelbaar is.
Volgens analysebedrijven steeg de zoekterm “natuurlijke ochtenddrank” met meer dan 40% richting het einde van het jaar, waarbij zuurzak en hibiscus opvallend naar voren kwamen als veelgezochte combinaties in zoekmachines en hashtags.

Specialisten in voedings- en consumententrends geven aan dat deze groei allesbehalve onverwacht is. Wereldwijd zoeken mensen naar laagdrempelige manieren om hun dag te starten met iets kleurrijks, lichts en plantaardigs, zonder ingewikkelde stappen of dure ingrediënten, en liefst met een recept dat makkelijk te onthouden is. Het drankje sluit precies aan bij die wens en past moeiteloos naast bestaande gewoonten zoals thee, smoothies of infused water in het ochtend- of tussendoorritueel, zowel thuis als op kantoor of onderweg.

De basis: drie ingrediënten die wereldwijd bekend zijn

Zuurzak is een tropische vrucht met een zachte, romige structuur en een hoog gehalte aan natuurlijke plantstoffen. De vrucht wordt al generaties lang gebruikt in drankjes, smoothies en desserts, zowel in huiselijke keukens als bij lokale straatverkopers en kleine cafés, waar families het vaak van generatie op generatie blijven doorgeven.

Hibiscus is een bloem die in vele landen wordt gedroogd en verwerkt tot thee of verfrissende infusies. De diepe rode kleur en het frisse aroma maken het een geliefde basis voor koude én warme dranken, vaak geserveerd bij feestdagen, familiegelegenheden en andere bijzondere momenten, maar ook gewoon op doordeweekse dagen als vrolijke dorstlesser.

Kurkuma is een wortel uit dezelfde familie als gember en wordt al eeuwen gebruikt in gerechten en dranken vanwege zijn levendige kleur en mild kruidige smaak. In veel keukens is het een vertrouwd ingrediënt in zowel stoofschotels als verwarmende drankjes, van dagelijkse maaltijden tot feestelijke gerechten, waarbij een klein beetje al snel voor een herkenbare gele gloed zorgt.

Samen vormen ze een opvallende combinatie die visueel, aromatisch en culinair aantrekkelijk is, waardoor het drankje zowel in een simpel glas als op sociale media meteen in het oog springt en uitnodigt om gedeeld, opgeslagen en opnieuw gemaakt te worden in steeds nieuwe variaties.

Het recept werd populair door eenvoud

Het basisrecept uit de vroege gebruikersvideo’s heeft zich razendsnel verspreid en is in veel huishoudens inmiddels bijna een vaste routine geworden, een klein ritueel waar dagelijks naar wordt uitgekeken, vergelijkbaar met het zetten van koffie of thee in de ochtend.

1. Snijd een halve zuurzak in gelijkmatige stukjes, zodat ze gemakkelijk mengen in de blender en er geen grote vezels of harde stukjes achterblijven in het uiteindelijke drankje.
2. Voeg een handvol gedroogde hibiscusbloemen toe en verdeel ze goed over het fruit, zodat de kleur en smaak straks gelijkmatig door de hele kan wordt verspreid en elke slok hetzelfde frisse karakter heeft.
3. Schil een klein stukje kurkuma en snijd het in dunne plakjes, zodat de smaak subtiel kan vrijkomen en je geen overheersende, bittere tonen in je glas krijgt, zelfs niet als je minder gewend bent aan kruiden.
4. Voeg twee glazen water toe en mix alles in een blender tot een glad geheel zonder grote stukjes, waarbij je eventueel wat langer kunt blenden als het mengsel nog te vezelig lijkt of als je een extra zachte textuur wilt.
5. Optioneel: zeven voor een lichtere textuur, vooral als je een heel zacht, helder drankje wilt, bijvoorbeeld wanneer je het serveert in fijne glazen of als onderdeel van een uitgebreid ontbijt of brunchmoment.

Door de neutrale smaak en de milde structuur wordt het recept in veel gezinnen gebruikt als ochtenddrank, zowel doordeweeks als in het weekend, bij rustige als drukke dagen. Daarnaast voegen mensen steeds vaker fruit zoals mango, ananas of sinaasappel toe voor extra frisheid, zoetheid en een persoonlijke twist die past bij hun eigen voorkeur en seizoen.

In talloze online reacties geven gebruikers aan dat ze het aantrekkelijk vinden dat het recept nooit complex wordt, zelfs niet bij creatieve variaties, en dat het gemakkelijk is om stap voor stap aan te passen aan je eigen smaak en dagelijkse planning, bijvoorbeeld door de hoeveelheid water of fruit subtiel te variëren.

Ochtendritueel dat wereldwijd wordt omarmd

Een opvallend deel van de trend is dat mensen het drankje vaak tien dagen achter elkaar drinken, steeds in de ochtend als vast begin van de dag. Dat patroon ontstond spontaan in de online community en groeide al snel uit tot een vorm van wellnessroutine die makkelijk vol te houden is, ook naast werk, studie of gezin en andere vaste verplichtingen, zonder dat er grote aanpassingen in de rest van de dag nodig zijn.

Volgens gebruikers voelt het als een rustige, vriendelijke start van de dag: een glas dat geen zware smaak heeft, niet bewerkt is en toch kleurrijk oogt, bijna als een klein ochtendritueel op zich, nog vóór de drukte begint.
Lifestyle-experts zien dat het ritueel vooral in drukke periodes populair blijft, omdat het weinig tijd kost maar toch het gevoel geeft van een bewust moment voor jezelf, los van telefoon of e-mail en even weg van de hectiek om je heen, thuis of op kantoor.

Wat gebruikers ervaren

Op online platforms beschrijven mensen regelmatig dat het drankje op verschillende manieren prettig aanvoelt in hun dagelijkse ritme en goed inpasbaar is tussen andere gewoonten, zonder dat bestaande routines helemaal op de schop hoeven:

• verfrissend smaakt, met een lichte, bloemige toon waar veel mensen graag hun dag mee starten, bijvoorbeeld naast hun eerste kop koffie of thee of als alternatief voor een glas sap,
• een lichte, prettige structuur heeft, waardoor het makkelijk drinkt en niet zwaar in de maag ligt, ook niet als je normaal weinig ontbijt of slechts een kleine snack neemt,
• fijn is om te drinken op een lege maag, zeker voor wie liever rustig begint dan met een volle maaltijd en daarna pas iets stevigere voeding neemt, bijvoorbeeld later in de ochtend,
• goed combineerbaar is met verschillende fruitsoorten, zodat iedereen zijn eigen favoriet kan samenstellen en gemakkelijk kan variëren per seizoen of stemming, van tropisch tot juist fris en citrusachtig,
• en geschikt is voor zowel warme als koude seizoenen, doordat je het drankje eenvoudig kunt koelen of lauwwarm serveren, afhankelijk van het moment van de dag en wat jij op dat moment het meest uitnodigend vindt.

Veel gebruikers omschrijven het vooral als een “vriendelijk drankje” dat een zacht begin van de ochtend ondersteunt en minder drempels heeft dan een grote verandering in leefstijl of strenge nieuwe routines, waardoor het makkelijker is om het langdurig vol te houden.

Sociale media spelen een belangrijke rol: de kleur van het drankje blijkt ideaal voor foto’s en video’s, waardoor steeds meer mensen het proberen na aanbevelingen van vrienden of familie en door het zien van korte, aansprekende ervaringen in hun tijdlijn, stories en reels.

Mogelijke voordelen die mensen benoemen

Op basis van ervaringen noemen gebruikers vooral drie punten die voor hen persoonlijk prettig aanvoelen en die vaak terugkomen in reacties en gedeelde verhalen onder berichten, reviews en chatgroepen:

• Ondersteuning van een evenwichtige ochtendroutine, vooral door de frisheid van hibiscus, die voor veel mensen symbool staat voor een lichte, heldere start en een gevoel van vernieuwing aan het begin van de dag, nog vóór andere prikkels binnenkomen.
• Een versterkt gevoel van structuur, doordat het drankje deel wordt van een vaste gewoonte, bijvoorbeeld naast een korte wandeling of moment van stilte, waardoor de ochtend minder gehaast en voorspelbaarder kan aanvoelen, zeker op werkdagen waarop veel afspraken na elkaar gepland staan.
• Het geruststellende idee van een lichte start van de dag, zonder zware ingrediënten, wat prettig kan zijn voor mensen die pas later uitgebreid willen ontbijten of vaak onderweg ontbijten, bijvoorbeeld in het openbaar vervoer of tussen twee afspraken door.

Daarnaast wordt in verschillende onderzoeken beschreven dat hibiscus, kurkuma en zuurzak regelmatig voorkomen in traditionele wellness- en hydrateringsroutines in uiteenlopende culturen.
Voor veel mensen voelt deze combinatie daardoor als vertrouwd én vernieuwend tegelijk, een brug tussen oude gebruiken en moderne gewoonten, zowel in huiselijke kring als in hippe cafés en koffiebars.

Populariteit door toegankelijkheid

Supermarkten en speciaalzaken merken dat de vraag naar deze drie ingrediënten in 2026 duidelijk stijgt en in steeds meer schappen zichtbaar wordt.
De beschikbaarheid is groot, waardoor mensen het recept kunnen maken zonder dat ze speciale winkels hoeven op te zoeken of ingewikkelde producten moeten bestellen, zelfs niet als ze buiten grote steden wonen of weinig tijd hebben om boodschappen te doen.

Daarnaast speelt mee dat het drankje in het dagelijks leven veelzijdig inzetbaar is en daardoor moeiteloos meebeweegt met uiteenlopende leefstijlen:

• weinig stappen bevat, waardoor het recept ook op drukke ochtenden uitvoerbaar blijft en nauwelijks extra organisatie of planning vraagt, zelfs als meerdere gezinsleden tegelijk de keuken gebruiken,
• geen kookervaring vereist, zodat ook minder ervaren koks zich er comfortabel bij voelen en zonder twijfels met het recept kunnen experimenteren, variëren of kleine aanpassingen kunnen uitproberen,
• kleurvast is en daarom aantrekkelijk oogt, zelfs na het mengen en serveren in verschillende glazen, wat het ideaal maakt voor foto’s, video’s en feestelijke tafels tijdens brunches, verjaardagen of andere bijeenkomsten,
• goed past in plantaardige trends, waardoor het aansluit bij vegetarische en veganistische leefstijlen en eenvoudig te combineren is met andere plantaardige gewoonten, zoals plantaardige yoghurt, ontbijtbowls of hartige gerechten,
• én zowel jongere als oudere gebruikers aanspreekt, omdat de smaak mild is, makkelijk aan te passen blijft en geen uitgesproken, polariserende smaaknuances heeft, waardoor het vaak een veilige keuze is voor gemengde groepen.

Voor producten die zowel smaakvol als eenvoudig zijn, is die brede doelgroep uitzonderlijk waardevol en een belangrijke reden dat de trend zich blijft voortzetten en steeds nieuwe groepen mensen bereikt, in diverse landen en culturen.

Belangrijke aandachtspunten voor gebruikers

Hoewel het drankje geliefd is, raden specialisten altijd aan om bij persoonlijke vragen of bestaande begeleiding door een zorgprofessional even overleg te voeren, zodat het goed past bij jouw situatie.
Het drankje is een aanvulling op een gevarieerd voedingspatroon en vervangt geen professioneel advies of medische begeleiding die je mogelijk al ontvangt.

Deskundigen benadrukken dat de volgende punten extra aandacht verdienen, zeker wanneer je het drankje langere tijd in je routine wilt opnemen:

• variatie in je voeding prettig blijft, zodat je lichaam verschillende soorten voedingsstoffen binnenkrijgt en je menu niet eenzijdig wordt, ook niet als je één drankje regelmatig herhaalt,
• iedereen anders reageert op nieuwe gewoonten, waardoor het verstandig is goed naar je eigen lichaam te luisteren en veranderingen stap voor stap te volgen, in plaats van ineens veel aan te passen,
• en rustig opbouwen een fijne manier is om een ochtendritueel te ontwikkelen dat echt bij jou past en zich organisch kan aanpassen aan veranderingen in je leven, zoals nieuwe werktijden of gezinsuitbreiding.

Het advies geldt ook voor mensen die begeleiding ontvangen voor bloeddruk, bloedglucose, bloedverdunning of processen van lever en nieren, zodat bestaande afspraken met zorgverleners goed kunnen worden gevolgd en eventuele aanpassingen altijd in overleg plaatsvinden en zorgvuldig worden afgestemd.

Voor specifieke groepen

Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, kunnen baat hebben bij extra advies voordat ze nieuwe ingrediënten uitproberen, zeker als ze al andere voedingsadviezen volgen of medicijnen gebruiken.
Ook mensen die gevoelig zijn voor nieuwe smaken of kruiden kunnen beginnen met een kleine hoeveelheid om te ervaren wat prettig voelt, en daarna stap voor stap beoordelen of en hoe vaak ze het vaker willen drinken.

Het drankje heeft geen intensieve of overheersende smaak, waardoor het in de meeste gevallen goed past in bestaande routines en naast andere favoriete dranken kan worden gedronken, bijvoorbeeld bij het ontbijt, tijdens een pauze, in de namiddag of als lichte afsluiter van de dag.

De toekomst van de trend

Analisten verwachten dat de belangstelling nog verder groeit doordat het recept eenvoudig, kleurrijk en universeel toepasbaar blijft voor uiteenlopende doelgroepen.
De combinatie van traditie, moderne wellness en sociale-media-aandacht zorgt ervoor dat het drankje een blijvende plaats krijgt in internationale leefstijltrends en dagelijkse routines, zowel online als offline, in steden én daarbuiten.

Door de diversiteit aan variaties en het feit dat het recept makkelijk te personaliseren is, blijft het aantrekkelijk voor een breed publiek dat graag experimenteert met eenvoudige, plantaardige keuzes en kleurrijke drankjes, zonder dat daar ingewikkelde technieken bij komen kijken of dure apparatuur nodig is.

Conclusie

De drank van zuurzak, hibiscus en kurkuma ontwikkelt zich in 2026 tot een van de meest besproken wellnessroutines van het jaar, zowel in digitale communities als in huiselijke keukens en caféconcepten.
De mix van traditie, kleur, zachte smaak en gemak maakt het een bijzonder toegankelijke manier om een ochtendritueel te verrijken voor uiteenlopende leefstijlen en persoonlijke voorkeuren, zonder dat er grote veranderingen nodig zijn.
Door de brede beschikbaarheid en het feit dat het recept nooit ingewikkeld wordt, blijft dit drankje wereldwijd geliefd en waarschijnlijk nog jaren zichtbaar in sociale feeds en gesprekken over dagelijkse selfcare en kleine momenten van verwennerij.

Key-points

• Wereldwijde trend sinds eind 2025, begonnen op sociale media en snel overgenomen in huishoudens, waar het drankje inmiddels een herkenbaar onderdeel is van vele ochtendroutines en regelmatig opduikt in vlogs, foto’s en persoonlijke succesverhalen.
• Drie plantaardige ingrediënten: zuurzak, hibiscus en kurkuma, die al langer bekend zijn uit traditionele keukens en nu een nieuwe rol krijgen in moderne wellnessdrankjes, zowel voor thuisgebruik als in horecaconcepten en juicebars.
• Recept binnen enkele minuten klaar, met slechts een paar eenvoudige stappen en weinig keukengerei, waardoor het ook haalbaar is op drukke werkdagen en eenvoudig kan worden toegevoegd aan bestaande ochtendroutines.
• Populair als ochtenddrank die vaak tien dagen achter elkaar wordt gedronken als kleine routine, die door velen wordt gezien als een haalbare eerste stap naar bewuster leven en meer aandacht voor dagelijkse zelfzorg.
• Groot bereik op sociale media dankzij de opvallende kleuren en deelbare foto’s en video’s, waardoor trends en variaties zich razendsnel verspreiden over verschillende platforms en mensen elkaar blijven inspireren met nieuwe combinaties.
• Past binnen groeiende wellness- en hydratatieroutines, waarin mensen zoeken naar lichte, plantaardige keuzes die zowel prettig smaken als eenvoudig vol te houden zijn in het dagelijks leven, naast andere gewoonten zoals wandelen of yoga.
• Door iedereen te maken zonder speciale apparatuur, wat het laagdrempelig maakt voor zowel beginners als gevorderden die al ervaring hebben met smoothies of andere drankjes en graag nieuwe recepten testen.
• Brede beschikbaarheid in reguliere winkels, waardoor het recept overal ter wereld eenvoudig te volgen is en niet afhankelijk is van exclusieve, moeilijk verkrijgbare ingrediënten, zelfs niet in kleinere steden of dorpen.

DEEL NU: ‘Wonderdrank’ voor 2026 houdt experts scherp in de gaten: kan deze trend onze ziekenhuizen werkelijk ontlasten, zoals sommigen voorzichtig hopen en in discussies hardop afvragen?

De inhoud van dit artikel is samengesteld door het Mediakanaal: Zonnestraaltjes. De naam zonnestraaltjes ‘weerspiegelt’ waar wij voor staan. We verspreiden zonnestraaltjes in een digitale duisternis. Je kunt Zonnestraaltjes hier volgen op Facebook: Zonnestraaltjes.

SPECTRUM Magazine Disclaimer

Deze inhoud is uitsluitend informatief en vormt geen financieel, medisch of juridisch advies. Lezers worden aangemoedigd om bij persoonlijke vragen altijd een erkende arts, financieel expert of juridisch specialist te raadplegen. SPECTRUM Magazine aanvaardt geen aansprakelijkheid voor individuele keuzes die op basis van deze tekst worden gemaakt. Gebruik van deze informatie blijft volledig eigen verantwoordelijkheid.

Facebook-disclaimer

Deze inhoud vormt geen financieel advies. Lezers tonen doorgaans oprechte interesse in dit soort onderwerpen en worden aangemoedigd om bij twijfel professionele begeleiding te vragen.