Veel mensen staan er niet bij stil dat dagelijkse voeding sterk bepaalt hoe energiek en vitaal ze zich voelen. Het gaat niet alleen om wat je toevoegt, maar ook om welke producten je bewust vervangt door gezondere alternatieven.
Door bewustere keuzes te maken, verminder je ongewenste stoffen en ondersteun je je lichaam optimaal.
Een evenwichtig voedingspatroon draagt bij aan een sterker immuunsysteem en een betere spijsvertering.
Verse, onbewerkte producten zorgen vaak voor een betere opname van voedingsstoffen.
Ze bevatten meer vezels, vitaminen en mineralen die het lichaam ondersteunen om in balans te blijven.
Content:
Waarom bewuste keuzes helpen
Door te letten op herkomst, samenstelling en bereidingswijze van je voeding, voorkom je onnodige toevoegingen.
Een gevarieerd dieet helpt je lichaam om een natuurlijke balans te behouden.
Het lezen van etiketten geeft snel inzicht in ingrediënten en mogelijke alternatieven.
Kleine keuzes, zoals volkoren producten of extra groente, maken al merkbaar verschil.
Het beperken van sterk bewerkte snacks helpt bovendien om je energieniveau stabiel te houden gedurende de dag.
Voedingscentrum biedt praktische tips om bewuster te kiezen.
Blikjes met BPA
Veel blikproducten hebben een binnenlaag met BPA, een stof die kan overgaan in de inhoud.
Deze coating verlengt de houdbaarheid van het voedsel.
Kies liever voor glazen potten of verpakkingen die duidelijk als BPA-vrij staan vermeld.
Onderzoek toont aan dat langdurig gebruik van BPA-vrije alternatieven de inname van ongewenste stoffen kan verminderen.
Ook het bewaren van restjes in glazen of roestvrijstalen bakjes is een slimme keuze.
Meer informatie vind je bij RIVM over veilige verpakkingsmaterialen.
Gerookt en gedroogd vlees
Producten als spek, salami, pepperoni en hotdogs worden vaak geconserveerd met toevoegingen.
Bij verhitting kunnen deze stoffen veranderen van samenstelling.
Door te kiezen voor onbewerkt vlees of plantaardige alternatieven maak je je maaltijd gezonder.
Kruiden en specerijen geven extra smaak zonder kunstmatige toevoegingen.
Met een gevarieerd eetpatroon beperk je de consumptie van sterk bewerkte vleeswaren.
KWF Kankerbestrijding adviseert om bewust en met mate te genieten.
Kweekvis uit de supermarkt
Kweekvis kan stoffen bevatten zoals PCB’s die in het water voorkomen.
Bovendien krijgen vissen in grote bassins vaak speciaal voer om sneller te groeien.
Door vis met een duurzaamheidskeurmerk te kiezen, maak je een verantwoorde keuze.
Wild gevangen vis bevat vaak meer natuurlijke vetten en heeft een andere smaak.
Ook biologisch gekweekte vis bevat doorgaans minder toevoegingen in het voer.
Meer informatie hierover vind je bij WNF.
Gegrild vlees en rook
Wanneer vlees boven open vuur wordt bereid, kunnen PAK’s ontstaan door rook en vlammen.
Deze stoffen hechten zich aan het oppervlak van het vlees tijdens het grillen.
Door vlees op lagere temperaturen en met indirecte hitte te bereiden, beperk je dit risico.
Marinades met kruiden en olie helpen bovendien de vorming van deze stoffen te verminderen.
Een grillpan of oven kan ook een goed alternatief zijn voor barbecueën in de buitenlucht.
Lees meer bij Voeding en Kanker Info.
Transvetten in bewerkte olie
Gehydrogeneerde oliën worden vaak toegepast om producten langer houdbaar te maken.
Ze kunnen echter de verhouding tussen gezonde en minder gezonde vetten verstoren.
Het vervangen van transvetten door onverzadigde vetten zoals olijfolie of notenolie is een verstandige keuze.
Deze vetten ondersteunen een gezonde hartfunctie en geven gerechten een rijke smaak.
Steeds meer producenten stappen over op vetten die passen binnen een evenwichtig voedingspatroon.
De Harvard School of Public Health biedt hierover uitgebreide informatie.
Magnetronpopcorn
De zakken magnetronpopcorn hebben vaak een speciale coating die vet tegenhoudt.
Bij verhitting kunnen delen van deze coating in de popcorn terechtkomen.
Zelf popcorn maken van losse maïskorrels is een eenvoudig alternatief.
Je kunt variëren met kruiden, specerijen of een klein beetje plantaardige olie.
Zo ontstaat een gezonde snack die je helemaal naar eigen smaak kunt samenstellen.
Daarmee voorkom je ook onnodige toevoegingen.
Niet-biologisch fruit en groente
Niet-biologisch geteelde producten worden vaak behandeld met gewasbeschermingsmiddelen.
Hoewel deze binnen vastgestelde normen worden gebruikt, kiezen veel mensen voor biologische alternatieven.
Biologische producten bevatten doorgaans minder resten van bestrijdingsmiddelen.
Afwisselen tussen biologisch en regulier kan ook een goede oplossing zijn.
De Environmental Working Group publiceert jaarlijks een lijst van producten met de meeste en minste resten.
Dat helpt om bewuster keuzes te maken in de supermarkt.
Sterk bewerkte voeding
Sterk bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak meerdere toevoegingen voor smaak en houdbaarheid.
Hoewel toegestaan, kiezen steeds meer mensen voor minder bewerkte voeding.
Zelf koken met verse ingrediënten geeft meer controle over wat je eet.
Het zorgt vaak ook voor meer smaak en een betere voedingswaarde.
Het lezen van etiketten geeft beter inzicht in de samenstelling van producten.
Zo maak je gemakkelijker gezonde keuzes.
Suiker en frisdrank
Een hoge suikerinname kan leiden tot een grotere energie-inname.
Dit kan het lichaam uit balans brengen en het energieniveau beïnvloeden.
Het beperken van suiker en kiezen voor water of ongezoete dranken is gunstig.
Sommige sportdranken bevatten naast suiker ook kleurstoffen en aroma’s.
Water en kruidenthee zijn vaak betere alternatieven voor dagelijks gebruik.
Zo blijft het lichaam goed gehydrateerd en ondersteund.
Key-points:
- Kies zoveel mogelijk voor verse en onbewerkte producten.
- Lees etiketten en vermijd overbodige toevoegingen.
- Vervang transvetten door gezonde, onverzadigde vetten.
- Eet bewerkte vleeswaren met mate.
- Geef de voorkeur aan biologische en duurzame producten.
DEEL NU: BEELDEN | Tien voedingsmiddelen die in verband worden gebracht met kanker en die je beter volledig kunt vermijden ⚠️😱
Dit artikel is zorgvuldig samengesteld door Spectrum Netwerk, een dynamisch media platform dat zich toelegt op het delen van inspirerende en informatieve verhalen van over de hele wereld. Volg Spectrum Netwerk op Facebook om niets te missen van onze boeiende content: Spectrum Netwerk
SPECTRUM Magazine Disclaimer:
Dit artikel is bedoeld voor informatieve doeleinden en is geen vervanging voor professioneel medisch, juridisch of financieel advies. Raadpleeg altijd een gekwalificeerde professional voor persoonlijk advies over voeding en leefstijl. SPECTRUM Magazine en de auteur aanvaarden geen aansprakelijkheid voor gevolgen die voortvloeien uit het gebruik van deze informatie. De inhoud is samengesteld op basis van betrouwbare bronnen, maar kan aan verandering onderhevig zijn.
Facebook Disclaimer:
Dit artikel is geen financieel advies. Het is geschreven voor lezers die oprecht geïnteresseerd zijn in onze content en die zich willen informeren over het onderwerp op een toegankelijke en feitelijke manier.
Referenties: