In het dorp Stevensbeek viel de 15-jarige Jasmijn meteen op. Begin dit jaar kocht zij een frituurwagen en noemde haar kraam De Vetkei. Voor veel dorpsgenoten was het verrassend dat zo’n jong meisje een eigen zaak startte.
De frietkraam groeide razendsnel uit tot een ontmoetingsplek waar mensen samenkomen voor een gezellige snack. Dat iemand van haar leeftijd zoveel lef toont, maakte indruk. Haar initiatief liet zien dat ook jongeren een waardevolle rol spelen in de lokale gemeenschap.
In de eerste weken stonden er vaak lange rijen bij haar kraam. Bezoekers prezen vooral de vers gebakken friet en haar vriendelijke omgang met klanten. Voor veel inwoners voelde het alsof er een nieuwe traditie ontstond.
Content:
Een droom die pauzeerde
De onderneming draaide steeds beter en klanten kwamen vaker terug. Het enthousiasme in de regio was groot, en Jasmijn kreeg geregeld complimenten voor haar inzet. Toch moest ze plots een stap terugzetten.
De arbeidsinspectie bepaalde dat ze voorlopig niet achter de frituur mocht staan. De reden was simpel: haar leeftijd. Daardoor veranderde de dagelijkse gang van zaken in de kraam.
Veel klanten vroegen zich af hoe het verder moest. Toch bleven ze komen, omdat ze De Vetkei inmiddels als een vertrouwde plek beschouwden. Jasmijn putte kracht uit de positieve reacties van haar vaste bezoekers.
Strenge regels
In Nederland bestaan duidelijke regels voor wat jongeren in een onderneming mogen doen. Volgens de Arbowet mogen kinderen onder de 16 jaar niet werken met apparaten die risico’s meebrengen. Dat geldt bijvoorbeeld voor hete frituurpannen en scherpe keukenmessen.
Die regels moeten jongeren beschermen. Bij werkzaamheden die extra aandacht vergen, wordt altijd gekeken naar passende leeftijd en ervaring. Zo kunnen jongeren stap voor stap ervaring opdoen.
Op de website van de Rijksoverheid staat uitgebreid beschreven wat deze bepalingen inhouden. Daar lees je welke taken jongeren wél mogen uitvoeren, zoals eenvoudige schoonmaakklussen, het vullen van zakjes friet of het aannemen van bestellingen.
Aanpassing na melding
Na een melding bij de arbeidsinspectie volgde een onderzoek. Tijdens een gesprek met haar vader werd toegelicht dat Jasmijn geen friet meer mocht bakken en ook niet achter de kassa mocht staan.
De inspectie benadrukte dat dit voor alle jongeren onder de 16 geldt. Het maakt niet uit of zij in loondienst zijn of voor zichzelf werken. Voor iedereen zijn de regels gelijk.
De kern van het besluit is veiligheid. Werken met heet vet brengt risico’s mee en is daarom pas toegestaan vanaf 16 jaar. Volgens de arbeidsinspectie is toezicht door volwassenen daarbij niet genoeg om de regels te versoepelen.
Verrassing voor Jasmijn
Voor Jasmijn kwam de boodschap onverwacht. Ze had veel plezier in haar werk en keek ernaar uit om steeds meer ervaring op te doen. Toch legde ze zich erbij neer, omdat ze het belang van de regels erkent.
In interviews gaf ze aan gemotiveerd te blijven. Deze periode benut ze om plannen te maken voor nieuwe producten. Zo blijft ze toch actief met haar bedrijf bezig.
Veel dorpsgenoten spraken hun bewondering uit over haar houding. Zij zien haar als een voorbeeld van iemand die, ondanks een pauze, blijft doorzetten. Voor Jasmijn voelt dat als een bevestiging dat ze op de goede weg zit.
Wachten tot verjaardag
Binnenkort viert Jasmijn haar zestiende verjaardag. Dan mag ze officieel weer achter de frituur staan en haar werk volledig zelf doen. Dat vooruitzicht geeft haar veel energie.
Ze liet al weten dit moment feestelijk te willen vieren. Ze verwacht dat veel klanten haar eerste dag achter de frituurpan opnieuw willen meemaken. Voor haar voelt dat als een beloning na een periode van wachten.
Meer informatie over jongeren en werk is te vinden bij FNV Jong. Daar lees je welke kansen jongeren kunnen benutten om ervaring op te doen. Voor Jasmijn is dat een bevestiging dat haar toekomst er positief uitziet.
Familie helpt mee
Intussen staat Jasmijn er niet alleen voor. Haar vader en broer nemen het bakken en de kassa op zich. Zo kan de kraam gewoon openblijven.
Zelf helpt Jasmijn met inpakken en het aannemen van bestellingen. Zo blijft ze nauw betrokken bij het bedrijf. Dat laat zien dat samenwerking binnen een gezin niet alleen praktisch is, maar ook waardevol.
Door die samenwerking leren ze als familie meer over ondernemen. Het versterkt de band en geeft iedereen een rol in het succes van de kraam. Voor klanten voelt dat warm en vertrouwd.
Ondernemerszin van jongs af
Jasmijn had altijd al belangstelling voor ondernemen. Dat ze nu een eigen kraam runt, is dus geen toeval. Ze droomde al langer van een eigen zaak.
Dat ze daadwerkelijk een frituurwagen aanschafte, toont hoe groot haar doorzettingsvermogen is. Steeds vaker beginnen jongeren een eigen onderneming, bijvoorbeeld met een webshop of een klein horecabedrijf.
Bij de KvK blijkt dat steeds meer jongeren zich inschrijven. Voor hen is ondernemen een manier om hun talenten te benutten en praktijkervaring op te doen. Voor Jasmijn vormt dit een eerste stap naar een toekomst in de horeca.
Veiligheid gaat voor
De overheid stelt strikte eisen om de veiligheid te garanderen. Heet vet, zware apparaten en scherpe messen vereisen zorgvuldigheid. Daarom zijn ze pas toegestaan vanaf 16 jaar.
Volgens Arboportaal gebeuren er jaarlijks kleine ongelukken in keukens. Dat is een belangrijke reden dat de regels niet versoepeld worden. Door ze strikt te handhaven wordt het risico op problemen sterk beperkt.
Voor jongeren zoals Jasmijn kan dit soms frustrerend zijn, maar het geeft ook duidelijkheid. Zodra ze 16 wordt, mag ze haar werk veilig en legaal uitvoeren. Dat vooruitzicht geeft vertrouwen en motivatie.
Discussie over regels
Toch vinden sommigen dat de wetgeving best aangepast mag worden. Ze denken bijvoorbeeld aan een systeem waarbij ouders toezicht houden. Zo zouden jongeren toch praktijkervaring kunnen opdoen.
Voorstanders van zo’n aanpassing wijzen erop dat veel jongeren ondernemend zijn. Een kans om al vroeg te leren zou volgens hen waardevol zijn. Tegenstanders benadrukken dat veiligheid altijd prioriteit heeft.
Voorlopig verandert er niets. Jongeren onder de 16 mogen niet achter de frituur staan. Voor Jasmijn betekent dit dat ze geduld moet hebben. Maar dat wachten wordt beloond zodra haar verjaardag aanbreekt.
Hoop op de toekomst
Ondanks de pauze blijft Jasmijn optimistisch. Ze zit vol ideeën en wil nieuwe snacks en acties bedenken zodra ze weer achter de frituur mag. Voor haar is dit geen eindpunt, maar juist een kans om creatief te blijven.
Veel inwoners van Stevensbeek kijken uit naar haar terugkeer. Ze vinden het inspirerend dat een jong iemand zo’n stap heeft gezet. Het verhaal van Jasmijn laat zien dat enthousiasme en initiatief altijd positief worden ontvangen.
Meer voorbeelden van ondernemende jongeren zijn te vinden bij Jong Ondernemen. Dit bevestigt dat jongeren steeds vaker een waardevolle rol spelen in lokale gemeenschappen.
Key-points
- Jasmijn (15) startte frietkraam De Vetkei in Stevensbeek en werd populair in de regio.
- Ze mag voorlopig niet frituren of achter de kassa werken, omdat de wet dit pas vanaf 16 toestaat.
- Haar familie neemt tijdelijk de taken over, zodat de kraam blijft draaien.
- Jasmijn benut de tijd om nieuwe plannen te maken en inspiratie op te doen.
- Over twee maanden mag ze weer zelf achter de frituur en dat moment wil ze groots vieren.
DEEL NU: LEES: De 15-jarige Jasmijn droomde van haar eigen frietkraam, maar moest abrupt stoppen met bakken door een hartverscheurende wending 💔🍟
Dit artikel is met zorg gecreëerd door KletsMajoor, een mediaplatform dat zich specialiseert in het verspreiden van verhalen die zowel inspireren, informeren als intrigeren. Blijf op de hoogte van onze unieke content door KletsMajoor te volgen op Facebook: KletsMajoor.
Disclaimer
Dit artikel is bedoeld om te informeren en te inspireren. SPECTRUM Magazine geeft geen financieel, juridisch of medisch advies. Hoewel de inhoud zorgvuldig is samengesteld, kunnen er geen rechten aan worden ontleend. Bij persoonlijke vragen of situaties adviseren wij altijd om professioneel advies in te winnen bij een erkende specialist. SPECTRUM Magazine en de auteur zijn niet aansprakelijk voor beslissingen die op basis van dit artikel worden genomen.
Disclaimer voor Facebook: Deze tekst is geen financieel advies en is uitsluitend bedoeld voor informatie en inspiratie. Lezers zijn oprecht geïnteresseerd in onze inhoud en maken hun eigen keuzes op basis van betrouwbare bronnen.