Al jaren heeft Nicola Lewis een eenvoudige manier gevonden om vakantie aangenamer en betaalbaarder te maken. Tijdens haar verblijf in hotels maakt ze namelijk lunch van het ontbijtbuffet.
Wat voor sommigen een onverwachte keuze lijkt, is voor haar juist een praktische oplossing. Ze merkt dat het veel rust geeft om midden op de dag niet op zoek te hoeven gaan naar een restaurant.
Daarnaast helpt het haar om meer tijd te besteden aan het strand, het zwembad of een uitstapje. Voor gezinnen die graag alles uit hun vakantie halen, is dit een slimme en zorgeloze aanpak.
Ze ervaart dat deze routine ervoor zorgt dat vakanties soepeler verlopen en ze meer kan genieten van haar vrije tijd. Het geeft bovendien de vrijheid om flexibeler met de dagindeling om te gaan.
Content:
Kleine eter in de ochtend
Nicola legt uit dat ze van nature geen grote eter is in de ochtend. Een klein bord met fruit of een schaaltje pap en een warme drank is vaak voldoende om de dag te beginnen.
Wanneer ze op vakantie is, verandert dat echter volledig. Ze ziet het ontbijt dan niet als een eindpunt maar als een start voor meerdere momenten van de dag.
Het buffet biedt een ruime keuze, waardoor het gemakkelijk is om wat extra mee te nemen voor later. Zo wordt het niet alleen een ontbijt, maar ook een bron van energie voor de rest van de dag.
Ze vindt het prettig dat ze haar maaltijden op die manier beter kan spreiden. Het voelt voor haar als een efficiënte manier om gebruik te maken van wat er beschikbaar is.
Voorraad van het buffet
Na haar eerste ronde bij het buffet neemt ze vaak een tweede bord. Daarop legt ze broodjes, plakjes kaas, wat ham, salade en soms zelfs een muffin of een stuk fruit.
Dit bord is niet voor direct gebruik, maar bedoeld als lunch voor later op de dag. Ze kiest bewust voor producten die goed blijven en makkelijk mee te nemen zijn.
Met behulp van de minikoelkast op de hotelkamer blijven de broodjes vers en smakelijk. Zo kan ze op elk gewenst moment iets eten zonder extra kosten.
Het geeft haar de vrijheid om te lunchen waar ze maar wil, of dat nu bij het zwembad, in het park of op het strand is. Zo maakt ze haar vakanties niet alleen comfortabel, maar ook plezierig.
Familietraditie
Deze gewoonte komt volgens Nicola voort uit haar jeugd. Haar ouders maakten op vakantie broodjes klaar en pakten die in servetten voor later.
Ze herinnert zich hoe ze samen met haar ouders op het strand of op een bankje in het park lunchte. Voor haar voelde dit als een gezellig vast onderdeel van de reis.
Nu ze zelf moeder van twee kinderen is, zet ze deze traditie met trots voort. Haar kinderen vinden het intussen net zo vanzelfsprekend als zij dat vroeger deed.
Het is voor haar meer dan een handige truc: het is een stukje nostalgie dat vakantie extra bijzonder maakt. Daardoor krijgt elke reis een vertrouwd tintje.
Discreet en netjes
Nicola benadrukt dat ze altijd netjes en bescheiden te werk gaat. Ze stapelt geen volle borden op en loopt niet weg met stapels eten.
In plaats daarvan maakt ze rustig een paar broodjes klaar aan tafel. Deze verpakt ze in herbruikbare zakjes of kleine bakjes die ze van huis heeft meegenomen.
Zo blijft het buffet er netjes uitzien en is er geen rommel. Bovendien zorgt dit ervoor dat andere gasten geen hinder ondervinden van haar routine.
Ze houdt de porties klein en overzichtelijk, waardoor er ook geen eten verspild wordt. Voor haar is het belangrijk dat iedereen op een prettige manier van het buffet kan genieten.
Geld en duurzaamheid
Volgens Nicola is haar aanpak niet alleen slim, maar ook duurzaam. Ze ziet het eten als al betaald en vindt het zonde om iets te laten liggen dat goed gebruikt kan worden.
Door bewust kleine porties mee te nemen voorkomt ze voedselverspilling. Daarmee draagt ze bij aan een meer verantwoorde manier van reizen.
Het buffet heeft vaak meer dan iemand in één maaltijd kan opeten, waardoor haar methode logisch voelt. Voor haar gezin betekent dit bovendien een flinke besparing.
Ze merkt dat ze door dit systeem minder geld uitgeeft tijdens haar vakantie. Dat geld kan dan weer besteed worden aan uitstapjes of leuke activiteiten met haar kinderen.
Lees meer over voedselverspilling voorkomen.
Reacties van anderen
Toen Nicola een kort filmpje online plaatste, kwamen er duizenden reacties binnen. Velen vonden het een creatieve en slimme manier om met vakantiebudget om te gaan.
Sommige mensen vertelden dat ze dit al jaren zelf toepassen. Anderen deelden tips zoals het meenemen van kleine bakjes of zakjes om alles beter te bewaren.
Er ontstond een brede uitwisseling van ideeën onder vakantiegangers. Daarbij bleek dat veel gezinnen op zoek zijn naar eenvoudige manieren om hun reizen voordeliger te maken.
Het zorgde voor veel gesprekken over hoe je het beste met buffetten omgaat. Voor Nicola was dit vooral een bevestiging dat ze niet de enige is die zo denkt.
Mooie buffetherinneringen
Tijdens haar reizen heeft Nicola veel bijzondere buffetten meegemaakt. In Griekenland genoot ze van feta, olijven en vers gebakken brood.
In Italië maakte ze kleine broodjes met prosciutto en mozzarella, besprenkeld met olijfolie. Dat leverde een heerlijke lunch op die haar altijd is bijgebleven.
In Portugal ontdekte ze de beroemde pastel de nata, een gebakje dat perfect smaakte bij een kopje koffie in de middag. Voor haar hoort dit soort lokale lekkernijen bij de charme van het reizen.
Elke bestemming brengt nieuwe smaken en combinaties die haar inspireren. Zo wordt elk ontbijtbuffet een kleine ontdekkingsreis op zichzelf.
Ontdek meer over traditionele Portugese pastel de nata.
Praktisch met kinderen
Met twee jonge kinderen heeft Nicola vaak behoefte aan praktische oplossingen. Ze merkt dat kinderen snel weer trek krijgen, zelfs kort na een uitgebreide maaltijd.
Door broodjes en fruit mee te nemen, voorkomt ze dat er stress ontstaat tijdens de dag. Het maakt haar vakantie veel rustiger en overzichtelijker.
De kinderen hebben zo altijd iets gezonds bij de hand, zonder dat er duur eten gekocht hoeft te worden. Dat zorgt voor een ontspannen sfeer voor het hele gezin.
Zo blijft er meer tijd over voor leuke activiteiten samen. Voor Nicola is dit een van de grootste voordelen van haar routine.
Meer tips vind je op ouders.nl.
Kritiek en lof
Hoewel sommige mensen twijfelen over deze aanpak, krijgt ze ook veel steun. Velen prijzen haar voor haar creativiteit en eenvoud.
Veel vakantiegangers gaven toe dat ze soortgelijke dingen al jaren doen. Zo vertelde iemand dat ze bananen meenemen als snack en een ander dat ze thermosflessen vullen met koffie.
Hierdoor ontstond er een brede uitwisseling van ervaringen. Het laat zien dat kleine trucs vaak een groot verschil kunnen maken op vakantie.
Voor Nicola voelt dit als een bevestiging dat haar manier zowel praktisch als inspirerend is. Het versterkt haar motivatie om ermee door te gaan.
Bekijk meer handige bespaartips voor reizen.
Nicola’s boodschap
Voor Nicola draait vakantie vooral om rust, ontdekken en eenvoudige oplossingen. Ze ziet haar ontbijtbuffet-routine niet als overmatig, maar als een slimme en zorgzame keuze.
Ze wil haar kinderen meegeven dat je slim kunt omgaan met middelen zonder aan plezier in te leveren. Voor haar voelt dit als een mooie balans tussen comfort en bewust leven.
Door deze gewoonte kan ze meer genieten van de kleine momenten tijdens haar reizen. Het geeft haar de ruimte om flexibel te zijn en optimaal te ontspannen.
Daarom zal dit voor haar waarschijnlijk altijd een vast onderdeel van vakanties blijven. Het maakt elke reis net een beetje prettiger.
Lees ook over duurzaam reizen en gezonde ontbijttips.
Key-points:
- Nicola Lewis gebruikt hotelbuffetten om lunch te maken.
- Het begon als een familietraditie en groeide uit tot een gewoonte.
- Ze doet het discreet, zonder te overdrijven.
- Het bespaart geld en voorkomt voedselverspilling.
- Haar verhaal zorgde voor veel reacties – zowel positief als ondersteunend.
SPECTRUM Magazine Disclaimer
De inhoud van dit artikel is uitsluitend bedoeld ter informatie en inspiratie. Het bevat geen financieel, juridisch of medisch advies. Lezers dienen altijd hun eigen keuzes te maken en waar nodig professioneel advies in te winnen. SPECTRUM Magazine en de auteur aanvaarden geen enkele aansprakelijkheid voor beslissingen die worden genomen naar aanleiding van de inhoud van dit artikel.
Facebook Disclaimer
Dit artikel is niet bedoeld als financieel advies. Het is geschreven met het doel om ervaringen en inzichten te delen waar lezers oprecht in geïnteresseerd zijn.
Referenties