De laatste jaren is het duidelijk dat steeds meer mensen hun keuken op een andere manier inrichten. De airfryer is in korte tijd uitgegroeid tot een geliefd apparaat dat vaak de plek van de traditionele oven inneemt. Dankzij de snelle circulatie van hete lucht kun je er allerlei gerechten in bereiden, zonder dat je veel olie nodig hebt. Dat maakt het voor veel gezinnen aantrekkelijker, vooral als men op zoek is naar gezondere kookopties. Wat ook opvalt, is dat het apparaat bijna geen voorverwarming nodig heeft, waardoor je tijd bespaart. Je hoeft ook niet bang te zijn voor spatten zoals bij frituren, en de geur die het achterlaat in huis is veel aangenamer. De bediening is eenvoudig en zelfs wie geen keukenprins of -prinses is, krijgt er goede resultaten mee. Het gemak van een druk op de knop en een heerlijk gerecht even later is simpelweg moeilijk te weerstaan.
Content:
Niet voor elk ingrediënt
Toch is het belangrijk om te weten dat niet elk ingrediënt even geschikt is voor bereiding in een airfryer. Zo vinden veel mensen dat broccoli uit de airfryer een beetje droog kan worden, en de smaak iets mist ten opzichte van gekookte of gestoomde varianten. Dat komt doordat het vocht snel verdampt in de hete luchtstroom, waardoor de groente zijn sappigheid kwijtraakt. Ook gerechten met nat beslag, zoals gefrituurde kip, leveren niet altijd het gewenste resultaat op.
De temperatuur die nodig is om het beslag mooi krokant te maken, wordt soms niet direct bereikt, waardoor het beslag niet goed hecht. Als alternatief kun je kiezen voor voorgemarineerde producten met een droog korstje, die wel goed lukken. Het is een kwestie van proberen en ontdekken wat werkt. Gelukkig zijn er online allerlei communities waar mensen hun succesrecepten delen, zodat je niet alles zelf hoeft uit te zoeken. Daardoor wordt koken met de airfryer steeds leuker én makkelijker.
Popcorn? Liever niet
Hoewel het misschien verleidelijk lijkt om popcorn in de airfryer te maken, is dit toch niet zo’n goed idee. De kleine maiskorrels kunnen namelijk tussen onderdelen van het apparaat belanden, waardoor het lastiger wordt om schoon te maken. Daarbij komt dat de korrels vaak ongelijkmatig verhit worden, waardoor sommige verbranden terwijl andere niet poffen. Dat levert niet alleen een minder smakelijk resultaat op, maar zorgt er ook voor dat je vaker moet schoonmaken.
Wie toch graag popcorn maakt, doet er beter aan om daarvoor een pan met deksel of een speciaal apparaat te gebruiken. Zo heb je meer controle over de temperatuur en krijg je een gelijkmatig gepoft resultaat. Je kunt dan ook spelen met smaken zoals kaneel, kokosolie of een beetje zeezout voor een bijzondere twist. Een fijne extra is dat je kinderen hierbij kunt betrekken, wat het meteen een gezellig moment maakt. En laten we eerlijk zijn, zelfgemaakte popcorn heeft toch iets magisch.
Wat experts zeggen
Ook deskundigen hebben hun mening over de airfryer niet onder stoelen of banken gestoken. Martin Lewis, bekend als energietipgever bij This Morning, gaf aan dat de airfryer vooral voordelig is voor het klaarmaken van kleine gerechten. Hij benadrukte dat wanneer je meerdere ingrediënten apart moet klaarmaken, je al snel langer bezig bent dan wanneer je één keer de oven gebruikt. De efficiëntie hangt dus sterk af van hoeveel je tegelijk bereidt en wat je doelen zijn.
Ook wees hij erop dat een simpele aardappel die je 10 minuten in de magnetron doet, soms net zo lekker is en minder stroom vraagt. Het is vooral een kwestie van goed plannen en bewust kiezen welk apparaat je waarvoor gebruikt. Niet alles hoeft ingewikkeld te zijn; soms ligt de oplossing juist in eenvoud. En als je eenmaal je routine hebt gevonden, wordt koken zelfs ontspannend.
snelle resultaten
Wie graag snel klaar is en niet voor een heel gezin hoeft te koken, zal de airfryer zeker waarderen. Het apparaat warmt snel op en je hoeft geen lange wachttijden in te plannen zoals bij een oven. Zo kun je in een handomdraai een portie groenten, frietjes of een stukje zalm klaarmaken. Ideaal voor wie na het werk snel iets voedzaams op tafel wil zetten.
Bovendien verbruikt het apparaat minder stroom bij kleine porties, wat een bijkomend voordeel is. Ook fijn: veel onderdelen kunnen zo de vaatwasser in, waardoor de afwas minimaal blijft. En wie een druk schema heeft, weet hoe waardevol dat extra beetje gemak kan zijn. Zo wordt koken zelfs op een doordeweekse avond iets om naar uit te kijken.
De echte fans blijven trouw
Ondanks dat niet alles perfect lukt in de airfryer, blijven veel mensen grote fan. Op sociale media duiken dagelijks grappige en creatieve berichten op van gebruikers die alles proberen – van croissants tot zelfs een gekookt eitje in de airfryer. Eén gebruiker schreef: “Als ik kon, zou ik zelfs mijn thee erin maken!” Het laat zien hoeveel plezier mensen beleven aan het ontdekken van nieuwe mogelijkheden.
De airfryer is voor velen meer dan een keukentool; het is een hobby geworden. Er bestaan zelfs kookboeken die zich volledig richten op airfryerrecepten, met alles van ontbijt tot desserts. Door die creativiteit raak je zelf ook geïnspireerd om weer iets nieuws te proberen. En het mooie is: je hebt er geen jarenlange kookervaring voor nodig.
Gezond alternatief
Een belangrijk voordeel van de airfryer is dat je weinig tot geen olie nodig hebt, waardoor gerechten vaak minder vet zijn. Voor mensen die letten op hun gezondheid is dit een fijne uitkomst. Je kunt er zelfs groenteschips mee maken van bijvoorbeeld pastinaak of zoete aardappel. Dat geeft je de kans om gezonder te snacken zonder in te leveren op smaak. Bovendien zijn er steeds meer producenten die hun diepvriesproducten aanpassen zodat ze optimaal lukken in de airfryer. Dat betekent dat je ook kant-en-klaar producten hebt die toch beter aansluiten bij een bewuste leefstijl. Voor wie allergieën heeft of gevoelige darmen, is het fijn om precies te weten wat er in je gerecht zit. En laten we niet vergeten dat het ook voor kinderen aantrekkelijker wordt om groenten te eten als ze een knapperig laagje hebben. Zo wordt gezond eten ineens iets waar iedereen blij van wordt.
Niet voor iedereen
Hoewel het apparaat veel voordelen biedt, past het niet automatisch bij elk huishouden. Wie regelmatig voor veel mensen kookt of uitgebreide maaltijden maakt, zal merken dat de beperkte capaciteit soms onhandig is. Je moet dan porties opsplitsen en meerdere keren bakken, wat meer tijd vraagt. Ook zijn er gerechten zoals ovenschotels of stoofmaaltijden die beter tot hun recht komen in de oven of op het fornuis. Dat betekent niet dat je moet kiezen tussen het een of het ander – beide kunnen elkaar juist aanvullen. Je kunt bijvoorbeeld groenten in de airfryer bereiden terwijl je pasta kookt op het fornuis. Zo bespaar je tijd én benut je de sterktes van elk apparaat. Het draait allemaal om balans en weten wat je nodig hebt. En met een beetje oefening ontwikkel je vanzelf een aanpak die perfect past bij jouw keukenritme.
Slim gebruik loont
De airfryer is een slimme hulp in de keuken, vooral als je weet wat je ermee kunt doen. Het is handig om vooraf na te denken over wat je gaat maken en hoe je het aanpakt. Combineer verschillende bereidingswijzen om alles tegelijkertijd klaar te hebben. Gebruik bijvoorbeeld de magnetron voor de aardappelen en de airfryer voor het krokante laagje. Zo zorg je ervoor dat alles precies op tijd op tafel staat. Vergeet ook niet het apparaat regelmatig schoon te maken, zodat je smaak niet beïnvloed wordt door achtergebleven restjes. Op Tipsvoorkeuken.nl lees je hoe je dit het beste aanpakt. Een frisse airfryer werkt niet alleen beter, maar blijft ook langer meegaan. En laten we eerlijk zijn: koken wordt zoveel leuker als je werkt met schone en goed onderhouden apparaten.
Key-points
- De airfryer is een ideaal hulpmiddel voor snelle, gezonde gerechten zonder veel olie.
- Sommige ingrediënten zoals nat beslag en popcorn werken minder goed.
- Voor grote gezinnen of uitgebreide maaltijden blijft de oven praktischer.
- Deskundigen raden aan om bewust te kiezen wanneer je de airfryer gebruikt.
- Door slim combineren en goed onderhoud haal je het beste uit je apparaat.
SPECTRUM Magazine disclaimer
Deze inhoud is bedoeld ter informatie en inspiratie. Het bevat geen financieel, juridisch of medisch advies. De uitgever is niet aansprakelijk voor keuzes die worden gemaakt op basis van deze inhoud. Raadpleeg bij vragen altijd een erkend specialist.
Facebook disclaimer
Deze inhoud is geen financieel advies. Lezers zijn oprecht geïnteresseerd in dit onderwerp en delen het vanwege de herkenbaarheid en informatieve waarde.
Professionele referenties
- Lewis, M. (2023). This Morning Interview over energiegebruik van airfryers. ITV
- Kipling, S. (2024). Airfryer Review en Tips. Which?
- Redaktion Mirror. (2023). Popcorn en Airfryers: Geen goede combinatie. The Mirror